Caipirinha schmeckt auch im Winter
Heiße Caipirinha ist jetzt in der kalten Jahreszeit eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Getränken.
Caipirinha, abgeleitet von ‚caipira’, bedeutet so viel wie Hinterwäldler, Landei oder kleines Bauernmädchen. Der Begriff stammt aus Brasilien und hat einen weiblichen Artikel, also: die Capirinha. Es handelt sich um ein erfrischendes Mixgetränk, das im Sommer am besten aus Cachaca (Zuckerrohrschnaps), in Stücke geschnittenen und mit einem Holz- oder Kunststoffstampfer zerdrückten Limetten, braunem oder weißem Zucker und Eis zubereitet wird.
Doch auch im Winter kann die Caipirinha ein Genuss sein, denn dann trinkt man sie vorzugsweise heiß.
Hier die Zusammenstellung einer Rezeptur, die von anderen geringfügig abweichen kann … jedem nach seinem Geschmack!
Man nehme eine Limette. Diese muss man wegen etwaiger Pestizide gründlich heiß abwaschen, es sei denn, man weiß, dass sie vom eigenen, ungespritzten Zitronenbäumchen stammt. Nun wird sie an den Enden abgeschnitten, in Scheiben oder in Achtel (ohne den weißen Mittelstrang) geschnitten, mit 2 TL braunem Rohrzucker bestreut und in einem vorgewärmten Henkel-Glas mit ca. 250 ml Fassungsvermögen mittels Stößel nur leicht zerdrückt, damit nicht zu viele Bitterstoffe austreten. 4 cl Cachaca hinzugeben und das Ganze randvoll mit heißem Wasser auffüllen. Aber bitte beachten: Vorher einen Löffel ins Glas stellen, damit es nicht zerspringt, und anschließend umrühren.
Je nachdem, wie die Limetten im Winter ausfallen und wie aromatisch Sie es mögen, können Sie bei Bedarf noch einen Teelöffel Limettensaft dazugeben. Sie erhalten die Artikel
77520 – Roses Lime Juice oder
78240 – Giffard Limette-Sirup
ebenfalls in unserem Shop, und auch den Stößel können Sie bei uns extra kaufen.
Obwohl es allgemein empfohlen wird, nicht nur die kalte Caipirinha, sondern auch dieses Heißgetränk mit einem Trinkhalm zu servieren, raten wir davon ab, weil dadurch die Gefahr besteht, dass man sich damit verbrennen kann. Und dann ist der Genuss augenblicklich dahin!
Wir haben natürlich auch ein Set für Sie im Angebot mit Henkelgläsern.
Klicken Sie bitte auf das Bild, wenn Sie mehr erfahren möchten.
Wenn Sie von einem winterlichen Waldspaziergang, vom anstrengenden Shoppen für die Weihnachtseinkäufe oder einem aufreibenden Arbeitstag nach Hause kommen, an kalten Winterabenden am Kamin sitzen oder einfach nur mal zwischendurch relaxen wollen, ist die heiße Caipirinha, zubereitet mit einem unserer zahlreichen Cachacas, genau das Richtige.