Genever nach altem Rezept Der Bokma Oude Genever ist ein Genever, auch Jenever genannt. Diese Art Spirituose hat ihre Ursprünge in Belgien und den Niederlanden. Nennt sich der Genever Oude, handelt es sich um die Herstellung nach der „alten“ traditionellen Rezeptur. Diese Produkte müssen stark nach Wacholder schmecken und dürfen ausschließlich aus Malzwein hergestellt werden. …
Die Luxus Marke Aus dem Hause Remy Martin stammt der Cognac XO Excellence. Der XO Excellence ist ein Blend, eine Mischung, mit heller Mahagonifarbe. Für die Herstellung werden 350 Destillate verwendet. Der Cognac besitzt eine Vielzahl fruchtiger, blumiger und würziger Aromen mit einer seidigen Textur. Saftige Pflaumen, reife Feige und kandierte Orangen sorgen für den …
Remy Martin – Luxuriöser Cognac aus der Champagne Weiterlesen »
Fassbind steht für Qualität Schon Napoleon der III., Kaiser der Franzosen, liebte die edlen Fassbind-Produkte aus der ältesten Brennerei der Schweiz und ehrte sie auf der Weltausstellung im Jahr 1856 in Paris mit einer Goldmedaille. Sie wurde 1846 von Gottfried Fassbind im malerisch gelegenen schweizerischen Oberath, zwischen Waldflächen, dem Zugsee, dem Bergmassiv Rigi und dem …
Fassbind – Edle Obstbrände mit Tradition aus der Schweiz Weiterlesen »
Robert Roy McGregor, dessen Spitzname Rob Roy war Seinen Namen hat der Cocktail vom schottischen Volkshelden Robert Roy McGregor, dessen Spitzname Rob Roy war. Er war im 18. Jahrhundert als schottischer Robin Hood berühmt. Wie auch Robin Hood nahm er den Reichen und gab es an die Armen weiter. Natürlich hatte das die Ächtung seiner …
Gin plus Grenadinesirup Der Pink Lady Cocktail erfreut sich seit den 30er Jahren des vergangenen Jahrhunderts großer Beliebtheit. Besonders unter dem weiblichen Geschlecht wird er geschätzt und gilt als einer der ersten typischen Frauen-Drinks. Der klassische Drink besticht durch seine bonbonpinke Farbe, die er durch Grenadinesirup erhält. Weitere Zutaten sind Eiklar, wobei das Klar eines …
Fleisch selbst marnieren Eigentlich hat ja vom Kalender her die Grillsaison schon längst begonnen, aber bei Temperaturen zwischen 14 und 17 Grad sind die Ambitionen, sich gemütlich draußen im Garten aufzuhalten, wohl eher verhalten. Doch lange kann es nun nicht mehr dauern, bis die Sonne uns aus unseren Schlupfwinkeln lockt und wir die Holzkohle und …
Ein heißer Tipp für die Grillsaison: Fleisch marinieren! Weiterlesen »
Schlehenfeuer, auch im Englischen als Sloe Gin bezeichnet, ist ein Likör aus Schlehdornen, Früchten und Steinobst. Zur Herstellung des Likörs müssen sich die Schlehen dem ersten Frost unterziehen, bevor die Schlehenfrüchte in der Hitze des karibischen Rums eingeweicht werden. Mithilfe von Zucker wird der Saft aus den Früchten entzogen. Die Säure, die sich in den Kernen befindet, gibt dem Schlehenlikör einen bitterlichen Geschmack.
Ein weiterer Klassiker Ein großer Klassiker unter den Cocktails ist der Margarita Cocktail. Um die Margarita kursieren mehrere Geschichten, über den Zeitpunkt und die Umstände der Geburtsstunde des berühmten Cocktails. Der genaue Zeitpunkt ist unklar, aber es muss irgendwann zwischen 1920 und 1940 gewesen sein, wo er in Mexiko oder aber auch in den USA …
Cocktail Klassiker Deftig kommt der klassische Cocktail Bloody Mary daher, dem man eine lindernde Wirkung auf den Kater am Morgen danach zuschreibt. Der Drink basiert auf Tomatensaft (10 cl). Eine weitere Zutat ist Zitronensaft (2cl). Für den Schwips im Bloody Mary sorgt der Vodka mit 5 cl. Das Besondere an diesem Cocktail sind zwei Spritzer …
Rum Klassiker – Mai Tai Die Erschaffungsgeschichte vom Mai Tai, einem starken Rum-Cocktail, ist bis heute nicht ganz geklärt, und einige interessante Geschichten bildeten sich im Laufe der Jahre um diesen Klassiker. Bis heute ist der Streit zwischen Victor Jules Bergeron, besser bekannt als „Trader Vic“, und „Don the Beachcomber“ (Ernest Raymond Beaumont Gantt) nicht …
