Der Spirituosen- und Wein Blog

Wenn es Herbst wird, hält der Garten so einiges für uns bereit. Die Heide und die Astern blühen, Äpfel und Birnen sind reif, doch auch die Zwetschgen und Pflaumen. Letztere sollen heute unser Thema sein. Mit Pflaumen und Zwetschgen kann man so einiges auf die Beine stellen. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund, weil sie Vitamin B sowie die Spurenelemente Zink und Kupfer enthalten. Sie sind verdauungsfördernd, stärken das Herz, den Kreislauf und die Nerven und wirken nervöser Unruhe entgegen. Dieses wunderbare Steinobst eignet sich zum puren Verzehr ebenso wie zum Kuchenbacken. Man kann es einkochen oder als Bestandteil für den Rumtopf und für vieles andere mehr verwenden. Auch wird daraus Pflaumenmus und -marmelade, Pflaumenschnaps und Zwetschgenlikör gemacht.

In den Gärten qualmt es wieder! Rauchige, leckere und appetitanregende Düfte steigen in die Luft und in die Nase. Wenn der Nachbar anfängt, Würstchen, Steaks, Rippchen oder was auch immer zu grillen, kommt man auch selber auf die Idee. Wenn nicht sofort, dann doch zumindest bei nächster Gelegenheit. Zunächst ist da die Überlegung: Bleibt man zu zweit, oder lädt man sich Gäste dazu ein? Wenn das geklärt ist, stellt sich die Frage: Was kauft man dafür ein? Soll es Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel sein? Oder nichts von alledem und lieber Fisch? Wenn auch diese Frage beantwortet ist, macht man sich Gedanken über die Getränke. Mit Bier, Wein, Mineralwasser & Co. kann man erfahrungsgemäß nicht viel verkehrt machen. Aber was ist, wenn man mal etwas Besonderes will? Zum Beispiel einen Cocktail? Der sollte natürlich nicht so viel Alkohol enthalten, wenn man sich für eine Grillparty mit Verwandten, Freunden und/oder Nachbarn entschieden hat, weil ja in den meisten Fällen Autofahrer dabei sind.

Rumtopf selber machen ist ganz einfach. Plötzlich ist der Sommer da, und die Früchte reifen. Der Supermarkt ist voll von saisonalen Angeboten, und wenn man Glück hat, tut sich auch im eigenen Garten so einiges. Das bringt einen natürlich auf den Gedanken, vielleicht schon mal für die langen, kalten Winterabende vorzusorgen und einen Rumtopf anzusetzen. Natürlich schmeckt dieser das ganze Jahr über auch hervorragend zu Speiseeis oder Pudding oder als Longdrink oder pur, doch zunächst müssen Sie sich noch ein wenig gedulden, denn er muss in Ruhe reifen.

Sobald die Kirschenzeit angebrochen ist, läuft einem das Wasser im Munde zusammen, und es gelüstet uns nach diesen süßen, saftigen, schwarz-roten Köstlichkeiten. Doch wenn wir auf die Preise schauen, hält sich die Euphorie schnell wieder in Grenzen. Zum hemmungslosen Naschen weichen wir dann oftmals auf andere Obstsorten aus, die es in der Sommersaison preiswerter und ebenso lecker gibt. Das können Pfirsiche, Erdbeeren, Aprikosen und Nektarinen sein. Weintrauben, Kiwis oder Birnen schmecken uns ohnehin das ganze Jahr über.

Angostura aromatic bitters sollte in keiner Bar fehlen! Warum ist das so? Er gibt Ihren Cocktails erst den richtigen Kick. Sie erhalten dadurch mehr Tiefe, Fülle und Aroma. Doch nicht nur als Zutat für Cocktails z. B. mit Gin, Wodka oder Genever ist Angosturabitter perfekt, sondern er eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken von Saucen und Desserts.