Paul John Brilliance Indian Single Malt 0,7 L 46%vol

Paul John Brilliance

Rubrik: Indian Single-Malt
Ursprungsland: Indien
Nettofüllmenge: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 46% vol.
Zusatzstoffe: -

Loskennzeichnung: ja

Warnhinweise:
Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen

Name und Adresse des Herstellers / Importeurs:
Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen

Der Paul John Brilliance stammt von der Destillerie John Distillers, die ihren Whisky in Goa, im kleinsten Bundesstaat Indiens produziert. Grundlage für diesen indischen Whisky ist die indische Gerste. Diese wird im Tal des Himalaya Gebirges angebaut. Sie gedeiht während der kühlen Jahreszeit und wird geerntet, wenn es heiß ist. Beim Trocknen der Gerste verwendet man zum Teil Torfrauch, was dem Whisky seinen kraftvollen Geschmack verleiht. Die Destillation findet, wie beim schottischen Whisky, in kupfernen Brennblasen statt.

Bevor der Paul John Brilliance in Flaschen abgefüllt wird, reift er mehrere Jahre in ehemaligen Bourbonfässern an der indischen Küste. Da in Indien der Alkohol sehr schnell verdunstet, nämlich 12 bis 13 Prozent pro Jahr, ist die Reifezeit des Whiskys jedoch bis zu viermal kürzer als in Europa und Nordamerika. Bei der Herstellung der indischen Single Malts verzichtet man auf die Kältefiltrierung. Damit bleibt der originale Geschmack des Whiskys erhalten, und der Whisky bekommt so sein einzigartiges Aroma.

Der Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky ist bernsteinfarben und verströmt ein leicht süßes Aroma nach Vanille, Minze sowie Rosinen und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist würzig, leicht holzig und mit einem Hauch von Zimt und Honig. Im Abgang ist er langanhaltend. Es dominieren Vanille und Noten von Bananenchips. Der Whisky wurde schon mit mehreren Preisen ausgezeichnet, wie in der Jim Murray's Whisky Bible 2014. Trotzdem ist indischer Whisky bisher noch eher unbekannt.

Charakteristik:

Der Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky lässt sich hervorragend pur trinken. Wegen seines würzig-süßen Geschmacks passt er ausgezeichnet zu Früchtekuchen oder kräftigen indischen Fleischgerichen.