Paul John Edited Indian Single Malt 0,7 L 46%vol

Paul John Edited

Der Paul John Edited ist ein indischer Single Malt Whisky der Destillerie John Distillers. Er wird in traditionellen Kupferbrennblasen im indischen Bundesstaat Goa destilliert. Für die Reifung kommen frühere Bourbonfässer zum Einsatz, die an der Küste Indiens gelagert werden. Der indische Whisky hat mehrere Besonderheiten: Für die Herstellung verwendet man indische Gerste, die vom Fuße des Himalaya Gebirges stammt.

Nach der Ernte wird die Gerste mit Torfrauch getrocknet, was dem Whisky eine besondere Würze verleiht. Zudem ist der Paul John Edited Indian Single Malt Whisky nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Damit bleibt der ursprüngliche Geschmack des Whiskys erhalten. Aufgrund des Klimas läuft der Verdunstungsprozess des Alkohols in Indien viel schneller ab als in Europa. Deshalb ist die Reifezeit des indischen Whiskys bis zu viermal kürzer.

Der goldgelbe Paul John Edited Whisky verströmt ein Aroma nach Minzschokolade und Espresso. Hinzu kommen Noten von Frucht, Holz und ein leicht rauchiges Aroma. Am Gaumen entfaltet sich ein Geschmack nach Gerste und Torf, der sich langsam intensiviert. Auch hier kommen die Minzschokolade, der Espresso und ein süßlicher Geschmack zur Geltung.

Der Nachklang ist sehr langanhaltend würzig-süß, ausgewogen und unaufgeregt. John Distillers liefert mit dem Paul John Edited Indian Single Malt Whisky den Beweis, dass man auch in Indien einen ausgezeichneten Whisky produzieren kann. Der Paul John Edited Whisky wurde im Jahr 2014 von der Jim Murray's Whisky Bible ausgezeichnet.

Charakteristik:

Der Paul John Edited Indian Single Malt Whisky lässt sich pur genießen. Sein etwas süßlicher Geschmack nach Minze macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von würzigen Lammgerichten. Er schmeckt auch zu Zartbitterschokolade.

Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen