a6mani familiae Primitivo di Manduria DOP 0,75 L 14% vol

a6mani familiae Primitivo di Manduria DOP

Aus dem trocken-heißen Klima Apuliens im „Stiefelabsatz“ Italiens stammt der hervorragende Rotwein a6mani "familiae" Primitivo di Manduria DOP Aufgrund der klimatischen Bedingungen ist der Traubenertrag in Apulien stets gering, was dazu führt, dass alle Weinsorten nur in limitierter Auflage hergestellt werden können.

Die für den a6mani "familiae" Primitivo di Manduria DOP verwendeten Trauben wachsen auf der Halbinsel Salento in Apulien, wo es seit 2011 mit a6mani nur noch ein einziges Weingut gibt. Hier verwirklichen drei Cousinen: Elise Clerfeuille, Francesca und Maria Cavallo ihren Traum, exzellenten Wein aus regionaltypischen Rebsorten Apuliens herzustellen, was ihnen mit dem a6mani "familiae" Primitivo di Manduria DOP besonders gelungen ist. Nach der Gärung werden die verwendeten Trauben in französischen und amerikanischen Eichenfässern für sechs Monate gelagert. Dies verleiht dem Wein eine besondere Würze und trägt zu seiner leuchtend samtigen purpurnen Farbe mit einem violett-schwarzem Kern bei.

Der Wein verströmt ein Aroma aus dunklen Waldbeeren und Pflaumenkompott, kombiniert mit einer Süßholznote, Vanille, Mandel sowie Mokka und Schokolade. Damit ist der a6mani "familiae" Primitivo di Manduria DOP als Wein mit Power zu bezeichnen. Er fühlt sich am Gaumen auch durch die eingebundenen Tannine kräftig an, strömt zugleich jedoch eine besondere Eleganz aus. Im Abgang ist er süßlich und trocken.

Charakteristik:

Der a6mani familiae Primitivo di Manduria DOP ist ein Rotwein , der sich mit vielen Gerichten kombinieren lässt. Insbesondere zu den süßlich-scharfen Speisen Apuliens ist er ein idealer Begleiter. Daneben macht er zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, wie Lamm oder Rindfleisch, sowie zu würzigem italienischem Käse eine gute Figur.

Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen