Knappogue Castle 1995
Benannt nach dem majestätischen Schloss Knappogue (irische Sprache: Caisleán na Cnapóige), einem Turmhaus, das 1467 erbaut und Mitte des 19. Jahrhunderts erweitert wurde und sich in der Gemeinde Quin, County Clare, Irland, befindet, präsentiert sich uns hier ein großartiger Single Malt Irish Whiskey. 1966 hat Mark Edwin Andrews das Schloß gekauft, der dann auch anfing, Single Malt Whiskeys von
Knappogue Castle in Flaschen abzufüllen und das geschah in einer Zeit, in der in Irland nur gemischte Whiskeys beliebt waren.
Herstellung vom Knappogue Castle 1995
Aus gemälzter Gerste hergestellt, die ohne Verwendung von Torf in Öfen getrocknet wird, stellt Castle Brands sicher, dass der saubere Geschmack der gemälzten Gerste durchkommt, ohne irgendwelche rauchigen Obertöne. Das Malz wird nach dem Trocknen gemahlen und das reine irische Quellwasser hinzugefügt, damit der Zucker extrahiert wird, um es anschließend traditionsgemäß dreimal in den traditionellen zwiebelförmigen Kupferkessel-Stills zu destillieren. Der Geist fließt dann in ehemalige Bourbon-Eichenfässer aus Eiche, um bei relativ konstanter Temperatur mindestens 12 Jahre lang zu ruhen.
Degustation
Dieser zarte Destillationsprozess, gepaart mit dem gemäßigt-feuchten, typischen Irland-Klima, ergibt den einzigarten Geschmack dieses Iren: ein leicht buttriges und vielfältiges Aroma, gespickt mit Pfeffer- und Gewürz-Noten, sehr ausbalanciert und weich am Gaumen. Dezente Frucht- und milde Gewürzaromen tauchen auf, die in einen sauberen mittellangen Abgang münden.
Portfolio
Das Portfolio von Knappogue Castle offeriert uns den Knappogue Castle 12 Jahre, sowie die Sondereditionen Knappogue Castle Twin Wood 14 Jahre und 16 Jahre, als auch Knappogue Castle 1951, der von Whiskykennern als der seltenste und zugleich auch älteste irische Whiskey angesehen wird.
Aktuell
Heute ist das Schloss Knappogue ein beliebter Anlaufpunkt für Veranstaltungen, Hochzeiten und mittelalterliche Bankette. Des Weiteren werden auch Führungen angeboten.
Der
Knappogue Castle, der von der Firma Castle Brands hergestellt wird, füllt derzeit Alkohol von der Bushmills-Distillery ab.
| Steckbrief |
|
| Rubrik: |
Irish Single Malt |
| Ursprungsland: |
Irland |
| Nettofüllmenge: |
0,7Liter |
| Alkoholgehalt |
40% vol. |
| Zusatzstoffe: |
enthält Farbstoff |
| Loskennzeichnung: |
ja |
| Name und Adresse des Herstellers / Importeurs: |
Castle Brands Inc., 122 East 42nd Street, Suite 4700, New York NY 10168 - USA |
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Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen |
Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
