Quaranta Negroamaro Passito
Der Quaranta Negroamaro Passito ist ein süßer Rotwein, der aus der Region Puglia in Süditalien stammt. Hergestellt aus der Negroamaro-Traube, die für ihren charakteristischen bitteren Geschmack bekannt ist, wird der Wein durch die Passito-Methode fermentiert, bei der die Trauben vor der Pressung getrocknet werden. Dies gibt dem Wein seine intensive Farbe und seine reichen Aromen von reifen Früchten und Gewürzen.
Verwendung der Negroamaro-Traube und Passito-Methode
Die Herstellung des Quaranta Negroamaro Passito beginnt mit der Verwendung der Negroamaro-Traube, die in der Region Puglia angebaut wird. Diese Traube ist bekannt für ihren charakteristischen bitteren Geschmack und ihre Fähigkeit, tiefrote Farben und reiche Aromen zu produzieren. Um den süßen Geschmack des Weins zu erreichen, werden die Trauben vor der Pressung getrocknet, was die Passito-Methode genannt wird. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und den Zuckergehalt der Trauben und gibt dem Wein seine intensive Farbe und seine reichen Aromen von reifen Früchten und Gewürzen.
Geschmacksvielfalt und perfekter Begleiter
Der Cantina Ionis Quaranta Negroamaro Passito bietet eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt und ist somit ein absoluter Genuss für Weinliebhaber. Seine süße Note und die Aromen von reifen Früchten machen ihn zu einem perfekten Begleiter für Desserts und Käseplatten. Er kann auch als Aperitif oder zu gebratenen oder gegrillten Fleischgerichten genossen werden.
Puglia: Berühmte Weinregion
Die Region Puglia, auch bekannt als Apulien, ist berühmt für ihre Weine und bietet eine ideale Umgebung für die Herstellung von hochwertigen Weinen wie dem Cantina Ionis Quaranta Negroamaro Passito. Mit einem milden Klima und fruchtbaren Böden bietet die Region die perfekten Bedingungen für den Anbau von Trauben. Die Region ist auch bekannt für ihre traditionelle Herstellung von Weinen, die auf alten Techniken und Wissen beruhen.
Fazit zum Quaranta Negroamaro Passito
Der Quaranta Negroamaro Passito ist ein delikater süßer Rotwein aus Süditalien, hergestellt mit der Passito-Methode aus der Negroamaro-Traube. Er überzeugt durch seine reiche Aromatik von Früchten und Gewürzen und eignet sich perfekt als Dessertbegleiter oder als Aperitif. Er stammt aus der berühmten Weinregion Puglia, bekannt für ihre hochwertigen Weine und ideale Bedingungen für den Traubenanbau. Ein absoluter Genuss für Weinliebhaber.
| Infobox zu Art.Nr.: 5560 |
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| Name: | Quaranta Negroamaro Passito |
| Rubrik: | Rotwein - Italien |
| Ursprungsland: | Italien |
| Nettofüllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14,5% vol. |
| Zusatzstoffe: | enthält Sulfite |
| Loskennzeichnung: | ja |
| EAN-Code: | 8005939010757 |
Jahrgang:
| 2020 |
Rebsorte:
| 80% Negroamaro und 20% Malvasia nera |
Anbauregion:
| Apulien, Salento |
Säure ca.:
| 5,90 g/l |
Restzucker ca.:
| 15,00 g/l |
Trinktemperatur:
| 18-20 °C |
Verschluss:
| Kork |
| Weitere Besonderheiten: | |
Name und Adresse des Herstellers / Importeurs:
| Cantine Ionis srl, Mauro + Sergio Palmisano, via Alcide de Gasperi 84/A, IT-74015 Martina Franca (TA) |
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